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Kräuter-Smoothie

26.04.2017

Mahlzeit

Heute gibt es ein Rezept für einen Wildkräuter Smoothie - die Zutaten dafür sind (fast) alle vor der Türe. Diese Smoothies sind vollgepackt mit Nährstoffen und stellen Salat und Gartenkräuter in punkto Vitamin- und Mineralgehalt locker in den Schatten!

Also das Rezept "Wilde Avobirne"

  • 1 Handvoll Wildkräuter (Brennnessel, Giersch, Vogelmiere)
  • 1 kleine Banane, geschält
  • 2 süße Birnen (BIO!!!) mit Schale
  • 1/4 Avocado (BIO!), ohne Schale und Kern
  • 1 Scheibe Zitrone
  • 1/4 Orange (BIO!) mit Schale
  • Wasser nach Geschmack

 

Alle Früchte gut waschen und in Stücke schneiden. Zuerst die weichen Früchte in den Mixer geben und mixen, anschließend mit den restlichen Zutaten auffüllen und am Ende Wasser nach Konsistenz Wunsch hinzufügen. Voilas, fertig ist die grüne Kraft!

Zwei kleine Tipps am Ende - Wildkräuter wie Löwenzahn, Brennnesseln und Giersch gehören zu den faserigen Blattgrün-Sorten und haben starke Zellwände. Damit sie mit Früchten zu einem cremig-feinen und leckeren Grünen Smoothie püriert werden können, empfehlen wir Euch einen leistungsstarken Mixer-oder eben mehr Ausdauer :-) Außerdem sollt Ihr nur Wildkräuter verwenden, die ihr sicher kennt!

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