Schwaigerweg 135 A -8971 Schladming

Alpine Wildkräuterküche mit „Grüner Haube“

Regional, Bio & Grün

Georg Niederl erntet Kräuter
Chef Georg Niederl erntet Kräuter für Genuss-Küche des Rohrmooserhofs

Wir selbst schätzen eine feine Küche die überrascht und einen Heimatbezug hat. Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt: Regional, Bio & Grün. Daraus entstand unsere neue Linie „Alpine Wildkräuterküche“.

Für eine sehr gute Küche ist unser Hotel Rohrmooserhof seit Jahrzehnten bekannt und wird auch als „Geheimtipp“ unter den Gästen weiterempfohlen. Darüber freuen wir uns sehr! Die Genussküche die für alle Gäste „den ganzen Tag“ inklusive ist, erfindet sich immer wieder neu und wir setzen gesund-kreative Maßstäbe.

Wir holen damit die Natur mit all ihren Jahreszeiten in unsere facettenreiche Küche. Unser Küchenteam sammelt selbst, wir trocknen, kochen und frieren ein, damit auch im Winter genug Grün am Teller unserer Gäste landet. Unser Team von Küche bis zur Rezeption macht jährlich Schulungen zum Thema Wildkräuter samt Kochkurse und geführte Kräuterwanderungen. Daraus ist diese Philosophie gewachsen und die Marke „Alpine Wildkräuterküche“ entstanden.

Eine tolle Auszeichnung unterstreicht dabei unsere Genusslinie. Unsere Küche ist mit der „Grüne Haube“ ausgezeichnet. Somit setzen wir Maßstäbe - ökologisch, sozial und ethisch. Als Gast bei uns im Hotel Rohrmooserhof werden Sie kreativ verführt zum vollwertig-vegetarischen Genuss. Mit oder ohne Fleisch - beides ist gleichwertig präsentiert, beides hat seinen angemessenen Platz.

Küchenchef David gibt beim Anrichten den letzten Schliff

Auszugsmehle, Fertigprodukte und Frittiertes gibt es im Grüne Haube-Menü nicht. Dafür eine große Produktpalette die BIO zertifiziert ist. Wir garantieren die 100%ige Bio-Qualität unseres Bio-Teilsortiments durch die Zertifizierung der Austria Bio Garantie. Was immer möglich ist, kaufen wir in der Region ein. Wir möchten mit Nahrungsmittel arbeiten, die ihren Namen auch verdienen und diese für Sie zu schmackhaften Gerichten verkochen. Wir kochen mit Sorgfalt und Respekt, einfach ehrlich und grundgut. Bei uns können Sie guten Gewissens genießen!

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Gerne sind Kerstin, Monika, Nadja & Georg für Ihre unverbindliche Anfrage und maßgeschneiderte Urlaubsberatung da und machen Ihnen das beste Angebot. Abgestimmt auf Ihre individuellen Wünsche gibt es noch zahlreiche Ideen und Insider-Tipps für Ihren Urlaub im Hotel Rohrmooserhof und in der Region Schladming Dachstein dazu!

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